网络配资股票行情水浒传中，武大郎卖的到底是什么饼

在《水浒传》这部小说中，多次提到武大郎卖的炊饼。例如网络配资股票行情，在第二十四回中，郓哥与武大郎讨论捉奸一事时，就曾提到：明朝便少做些炊饼出来卖，我自在巷口等你。这一回里总共提到炊饼八次。

一些人认为，武大郎的炊饼其实是指馒头，这个说法来源于吕叔湘在注解《癸辛杂识》时的解释。宋朝灭亡后，周密在杭州的癸辛街写下了《癸辛杂识》，记载了许多事情和人物。在书中，周密提到过笼炊这个词。根据吕叔湘的解释，笼炊就是蒸饼，宋仁宗赵祯的名字和蒸字的发音相近，因此蒸饼被改成了炊饼，也就是今天我们所说的馒头。这种说法得到了许多人的认可。包括《舌尖上的中国》也曾提到，馒头曾有过炊饼、蒸饼等称呼，并且有些地方还叫它馍馍。不过，这个说法是否准确，还需要进一步分析。接下来，我们再看看《水浒传》如何描述炊饼。在第二十三回，武松发现潘金莲有异常时，他曾建议武大郎要早出晚归，甚至劝他说：假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只做五扇笼出去卖；每日迟出早归，不要和人吃酒。这里明确提到的是扇笼炊饼，其中笼是指蒸笼，表明这些炊饼是用蒸的方法做出来的。因此，可以确认这里的炊饼就是蒸饼，而非馒头。此外，另一个有趣的细节是，何九叔去给武大郎烧纸钱时提到：小人前日买了大郎一扇笼子母炊饼，不曾还得钱，特地把这陌纸来烧与大郎。这里提到的子母炊饼，让人好奇它到底是怎样的。是不是一个大饼里面包着一个小饼？或者是一个大饼上面有一个小饼呢？其实，在宋代，确实有类似子母馒头的说法。郑文宝在《江南余载》中曾提到过，五代时期就有子母馒头这种食物。宋代的馒头通常是有馅的，跟今天的包子差不多。所以，武大郎卖的子母炊饼很可能就是一大一小的蒸饼，而不是今天我们常见的那种白馒头。

在《三遂平妖传》这本书中，也有类似的描述。故事中，有人买了一个大一个小的炊饼，并提到炊饼的软硬度问题。这里的炊饼明显是硬的，可以推测网络配资股票行情，这种饼应该是用死面做的，而不是今天我们常见的松软的馒头。因此，可以推测武大郎所卖的炊饼并不是现代的馒头，而是更接近死面饼的做法。

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